Gigi Hadid

Manchmal kurios, meistens richtig lecker: Was Kochprofis zu Pasta-Trendrezepten aus den sozialen Netzwerken sagen - und was sie anders machen würden.

Das sagen die Experten: Bei den Pasta-Chips gehen die Meinungen auseinander. "Schließlich schmeckt Wodka ziemlich neutral - und der Alkoholgeschmack verfliegt beim Kochen weitgehend", sagt Jakob Albermann. "Es sind eher die anderen Zutaten, die das Gericht so gut machen." Das sagen die Experten: So neugierig der Name auch macht: Die Köche sind skeptisch, ob es tatsächlich der Schnaps ist, der das Gericht so lecker macht. Im letzten Schritt werden die Nudeln im Ofen oder in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und mit einem Dip serviert. Er rät, Zutaten wie frische Kräuter, die beim Backen leicht verbrennen und bitter werden, erst nach dem Backen einzusetzen. Anschließend werden sie mit einer Marinade aus Olivenöl, Parmesan und Gewürzen - etwa Knoblauch- und Paprikapulver oder Oregano - vermengt. So geht's: Vor allem die US-Küche liebt das Nudelgericht, das ohne Käsefäden nicht denkbar ist. Der Feta und die anderen Zutaten kommen dann obendrauf. Durch die Stärke verbinden sich Nudeln und Soße gut. Einen ähnlichen Effekt hat es, wenn man die Nudeln in der Auflaufform mitgart, sagt Jakob Albermann, Mitglied der Deutschen Köche-Nationalmannschaft. Nach 20 bis 25 Minuten im Ofen ist der Feta weich und lässt sich mit den anderen Zutaten zu einer Soße vermengen. So geht's: Die Feta-Pasta ist die Mutter aller Nudel-Trends. Dafür wird ein Block Feta in einer Auflaufform platziert, ehe sich Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch und Gewürze dazugesellen.