Landfrauenküche

2022 - 5 - 13

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«Neuer Termin ist Chance für Landfrauenküche» - Schweizer Bauer (schweizerbauer.ch)

Anja Maag aus dem bernischen Wyssachen kocht zum Start der 16. Staffel der «SRF bi de Lüt» Landfrauenküche ein frühlingshaftes Menü.

«Es ist eine sehr schöne Erfahrung, bei der Landfrauenküche dabei sein zu können. Wir sieben Kandidatinnen sagen immer wieder, dass wir alle schon gewonnen haben, weil wir sechs interessante Frauen kennenlernen durften.» Besonders beliebt ist der «Hofwettkampf» – ein Gruppenwettkampf mit Geschicklichkeits- und Bewegungsspielen. Sendestart der 16. Staffel der Landfrauenküche: Freitag, 13. Da ich es nicht mag, wenn man sich in der Küche auf den Füssen steht, habe ich einen Zeitplan geschrieben, mit Angaben dazu, wer wann was macht.» Der Start der 16. So konnte ich etwas unverkrampfter an das Ganze herangehen», sagt die Bäuerin. Er ist Landwirt und Agrotechniker und auf dem Hof aufgewachsen. Staffel eine etwas andere», sagt die Bäuerin. Obwohl ihr die Rehe den Garten leer gefressen hätten, habe sie problemlos ein Menü zusammenstellen können. «Bei uns ist gerade nicht so viel los auf dem Betrieb, daher habe ich auch gut Zeit für die Dreharbeiten», erklärt Anja Maag. So konnte ihr Mann Markus bei der Betreuung der drei Kinder einspringen. Anja Maag aus dem bernischen Wyssachen kocht zum Start der 16. Staffel der «SRF bi de Lüt» Landfrauenküche am Freitag, 13.

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«SRF-Landfrau» Anja Maag: Legehennen landen bei ihr auf dem ... (BLICK.CH)

Bei Anja Maag (32) landet das Fleisch von Legehennen auf dem Teller. Damit stellt sie feine Hackbällchen her. Sie findet es schade, dass Legehennen nach ...

Das Fleisch von Legehennen wird nämlich leider kaum verzehrt», erklärt die ehemalige Primarlehrerin. Gruppen, Schulklassen oder Pfadfinder können bei ihr in einer zum Hof gehörenden Unterkunft wohnen, Pizza backen, Wettkämpfe austragen oder den Stall besichtigen. Legehennen haben kein langes Leben. In der Schweiz werden jährlich über zwei Millionen Hennen nach nur einem Jahr Eierlegen durch neue Tiere ersetzt.

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Die Vorspeise von Anja Maag (BauernZeitung)

Anja Maag serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2022» als Vorspeise eine Bärlauchcrèmesuppe mit Legehennen-Fleischbällchen und ...

Das Menü der letzten Kandidatin Heidi Lutstorf überraschte unsere Redaktorin Andrea Wyss durch und durch. «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche Spezial»: Frühlingsfest «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» SRF bi de Lüt – «Frühlingsfest» «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche»

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Landfrauenküche: Sternenküche und viele Inspirationen ... (schweizerbauer.ch)

Anja Maag aus dem bernischen Wyssachen kocht zum Auftakt der 16. Staffel nicht nur ein Menü auf Niveau eines Sternenkochs, sondern liefert zusätzlich auch ...

Und dann geht es ja in der Sendung auch noch ums Kochen. Auch hier erhalten die Zuschauerinnen und Zuschauer wieder unzählige Inspirationen. Angefangen bei der Deko fürs Dessert. Diese bereitet Anja Maag etwas im Voraus vor. Nebst der Arbeit auf dem Hof bewirtschaftet Anja Maag auch noch das Ferienhaus für Gruppen, das von Frühling bis Herbst fast durchgehend vermietet sei. Staffel der Landfrauenküche, mit einer Sendung, die man unbedingt sehen sollte, gelungen! So werden Holzkästen für Fledermäuse hergestellt und die Familie holt Froschlaich aus dem nahegelegenen Bächlein und bringt ihn in den neu angelegten Teich. Staffel kocht Anja Maag aus dem bernischen Wyssachen ein frühlingshaftes Menü. Zum Auftakt der 16.

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Das Dessert von Anja Maag (BauernZeitung)

Anja Maag serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2022» als Dessert ein Holunderblüten-Brombeeren-Traum. Hier gibts das Rezept für ...

- Das Bretzeleisen aufheizen. - Eiweiss mit Salz und einem Drittel Zucker steif schlagen. - Brombeerenmark in eine Schüssel geben. - Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. - Brombeerenmark in eine Schüssel geben. - Flüssige Gelatine unter ständigem Rühren zum Brombeerenmark geben. Den Teller mit Schlagrahm, Meringues, Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren) und Stiefmütterchen ausgarnieren. ein Macaron darauf anrichten und mit Meringues, Ricola-Spirale und Beeren ausgarnieren. Zitronenschale und einen Teil des Mehls zugeben und gut vermischen. Die Buttermasse in einen Spritzbeutel füllen. Die Hälfte der Macarons mit Buttermasse bespritzen. - Zwei Esslöffel Wasser in einer kleinen Pfanne erhitzen, von der Herdplatte ziehen. Zwei Esslöffel Wasser in einer kleinen Pfanne erhitzen, von der Herdplatte ziehen.

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