Dès 1958, Louis de Funès imagine les mésaventures de M. Septime, patron d'un grand restaurant parisien sur les Champs-Élysées, tyrannique avec ses employés et ...
[Le Grand restaurant](/film/fichefilm_gen_cfilm=37270.html) est un petit sommet du burlesque à la française. Septime, patron d'un grand restaurant parisien sur les Champs-Élysées, tyrannique avec ses employés et obséquieux avec ses clients, dont la vie se retrouve bouleversée lorsqu’on le soupçonne d’être mêlé à l’enlèvement d'un chef d'État d'Amérique du Sud. [Louis de Funès](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=1639.html) imagine les mésaventures de M. [Le Grand restaurant](/film/fichefilm_gen_cfilm=37270.html) de Jacques Besnard avec Louis de Funès, Bernard Blier, Maria-Rosa Rodriguez... [Gendarme de Saint-Tropez](/film/fichefilm_gen_cfilm=36757.html), de [Fantômas](/film/fichefilm_gen_cfilm=17667.html) et du [Corniaud](/film/fichefilm_gen_cfilm=11199.html), pour qu’il relance son projet. [Jacques Besnard](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=29453.html), il détient les pleins pouvoirs sur le casting et s’entoure d’une troupe qu’il connaît, composée entre autres, de [Noël Roquevert](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=17.html), [Bernard Blier](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=1831.html), [Paul Preboist](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=30667.html), [Robert Dalban](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=11719.html), [Jean Ozenne](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=4752.html), [Jacques Legras](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=18319.html) et [France Rumilly](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=37696.html), sans oublier son fils [Olivier de Funès](/personne/fichepersonne_gen_cpersonne=72012.html).
Star absolue de Le Grand Restaurant, Louis de Funes n'a pas manqué d'idées pour mettre au point plusieurs gags du film, dont celui du soufflé.
Fidèle à son amour pour la gastronomie française, Louis de Funès reprendra peu ou prou le même genre de rôle quelques années plus tard dans [L'Aile ou la cuisse.](https://www.cineserie.com/movies/1574625/) Le plus bel exemple reste la séquence du soufflé à la pomme de terre. [ La Grande Vadrouille](https://www.cineserie.com/movies/1574715/) sortie la même année, il attire toutefois 3,8 millions de spectateurs. [Louis de Funès](https://www.cineserie.com/persons/1227060/) avait déjà l'idée de mettre en scène [Le Grand Restaurant](https://www.cineserie.com/movies/1576791/). Pour ce long-métrage, le comédien enfile d'ailleurs deux casquettes : celle d'acteur et celle de scénariste. [C'est dans ces lieux qu'il a pu observer le quotidien des Hommes de cuisine.](https://www.cineserie.com/tv-vod/programme-tv/le-grand-restaurant-saviez-vous-que-louis-de-funes-a-base-le-scenario-sur-son-experience-personnelle-4752858/) D'ailleurs, l'acteur avait déjà teasé son rôle de restaurateur antipathique en 1962 via [Le Gentleman d'Epsom](https://www.cineserie.com/movies/1622245/) (où il collaborait notamment avec [Jean Gabin](https://www.cineserie.com/persons/1570345/) et [Jean Lefebvre](https://www.cineserie.com/persons/1569748/)).