Gault Millau

 
 
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Image courtesy of "Bluewin"
Benoît Carcenat à Rougemont est le cuisinier 2023

Le Français d'origine Benoît Carcenat, chef du restaurant Valrose à Rougemont (VD), a été sacré lundi «Cuisinier de l'année 2023» par le GaultMillau Suisse.


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Image courtesy of "Neue Zürcher Zeitung - NZZ"
Gault-Millau vergibt seine Punkte in der Schweiz

Der «Koch des Jahres» in der Schweiz heisst Benoît Carcenat. Und der Gastroführer selbst wird dicker, als hätte die Branche keine mageren Jahre hinter sich.


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Image courtesy of "24 heures"
Guide gastronomique: Le Gault&Millau 2023 porte Benoît Carcenat ...

Le chef de La Table du Valrose est cuisinier suisse de l'année. Philippe Deslarzes, du Njorden, est promu romand. Onze nouvelles adresses entrent dans le ...


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Image courtesy of "Le Nouvelliste"
Savièse: Gilles Varone, Découverte romande de l'année du guide ...

L'édition 2023 du Gault & Millau de Suisse ouvre ses pages à 37 nouvelles tables romandes, dont une dizaine en Valais. Cerise sur les 13 étoiles, ...


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Image courtesy of "BZ Berner Oberländer"
«Gault Millau» 2023: Thun ist neu mit drei Lokalen vertreten

Inhaber Xiuhan Wang vom chinesischen Restaurant Huayuan ist der Neueinsteiger in der Stadt Bern. Foto: Franziska Rothenbühler.


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Image courtesy of "Le Temps"
Le chef du Valrose Benoît Carcenat sacré «Cuisinier de l'année ...

L'hôtel-restaurant de Rougemont (VD), ouvert en 2021, reçoit la note de 18 sur 20 dans la nouvelle édition du guide.


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Image courtesy of "Basler Zeitung"
Gault-Millau-Aufsteiger aus Basel: In die Taverne Johann bringt der ...

Die Taverne Johann schafft es mit 13 Punkten neu in die Bibel für Feinschmecker. Mit klugem Konzept gelingt hier der Spagat zwischen währschafter Küche und ...


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Image courtesy of "Luzerner Zeitung"
Gault Millau 2023: Top-Restaurants in Luzern und Zug

Der Restaurantführer Gault Millau hat seine Punkte neu vergeben. Der Aufsteiger des Jahres in der Deutschschweiz ist ein Zentralschweizer Koch.


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Image courtesy of "Solothurner Zeitung"
Gault Millau: Benoît Carcenat ist Koch des Jahres 2023

Der Restaurantführer Gault Millau hat Benoît Carcenat zum Koch des Jahres 2023 erkoren. Der Küchenchef des Hotel Valrose im waadtländischen Rougemont ...


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Image courtesy of "Tribune de Genève"
Guide gastronomique: Le Gault&Millau 2023 porte Benoît Carcenat ...

Le chef de La Table du Valrose est cuisinier suisse de l'année. Philippe Deslarzes, du Njorden, est promu romand. Onze nouvelles adresses entrent dans le ...


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Image courtesy of "BZ Berner Oberländer"
«Gault Millau» 2023: Bester Koch im Kanton ist Martin Göschel

Gleich zwei Berner Küchenchefs sind in die 17-Punkte-Liga aufgestiegen. Einsam an der Spitze steht Martin Göschel vom The Alpina in Gstaad.


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Image courtesy of "Telebasel"
Gault Millau: Regionale Restaurants schneiden gut ab

Neu in den Punkten sind die regionalen Restaurants Villa Winzerpark in Allschwil mit 14 Punkten und die beiden Basler Restaurants LA und Taverne Johann je mit ...


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Image courtesy of "Tages-Anzeiger"
«Gault-Millau»-Guide 2023: Das sind die besten Zürcher Restaurants

Daniel Zeindlhofer und Ines Triebenbacher vom Igniv Zürich mit Ideengeber Andreas Caminada bei der Eröffnung vor gut zweieinhalb Jahren. Foto: PD.


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Image courtesy of "Aargauer Zeitung"
Gault-Millau: Die besten Aargauer Restaurants 2023

870 Top-Restaurants – so viele wie noch nie – sind im neuen Gastromagazin Gault Millau gelistet. 20 davon liegen im Aargau.


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Image courtesy of "lagruyere.ch"
Deux Bullois entrent au Gault & Millau

Deux restaurants bullois font leur entrée dans le guide culinaire Gault & Millau avec la note de 12: L'Ecu (Richard Gehin) et le Com'ça (Jean-Marc Dedeyne).


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Image courtesy of "Limmattaler Zeitung"
Gault-Millau: Zwei Limmattaler Restaurants sind vertreten

Dazu gehören drei neue 17-Punkte-Chefs: Daniel Zeindlhofer vom Restaurant Igniv, Keinichi Arimura vom Restaurant Sushi Shin, dem höchstbewerteten asiatischen ...


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Image courtesy of "htr.ch"
Benoît Carcenat ist «Koch des Jahres 2023» - htr.ch

Gault-Millau veröffentlichte am 7. November den Guide 2023. Neu sind 870 Restaurants gelistet, so viele wie noch nie, darunter 89 neue Chefs.


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Image courtesy of "La Liberté"
Les nouvelles tables du Gault & Millau

Le célèbre guide culinaire publie son édition 2023. Quatre restaurants fribourgeois y font leur entrée.


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Image courtesy of "Basler Zeitung"
Gault Millau kürt besten Schweizer Koch: Benoît Carcenat verrät ...

Der Preisträger verrät seine Geheimnisse in der Küche und sagt, warum Küchenchefs in der Schweiz sich selbst sein können. Wir haben ihn getroffen.


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Image courtesy of "Basler Zeitung"
Beste Restaurants der Region Basel: Gault Millau: Villa Winzerpark ...

Drei Neuzugänge und zwei Aufsteiger: Diese Restaurants aus der Region Basel haben bei Gault Millau gepunktet.


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Image courtesy of "Solothurner Zeitung"
GaultMillau 2023: Das sind die besten Restaurants in Solothurn

Der Gourmetführer «Gault-Millau» hat seine Punkte für dieses Jahr verteilt. Drei Solothurner Restaurants konnten dabei wie im Vorjahr 17 von 20 Punkten ...


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Image courtesy of "La Liberté"
4 restaurants fribourgeois entrent au Gault & Millau

Gastronomie » Cette année, les lauriers gastronomiques romands du célèbre guide Gault & Millau sont à moissonner principalement dans les cantons de Vaud...


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Image courtesy of "Der Bund"
«Gault Millau» 2023: Das sind die besten Berner Restaurants

Am Montag wurde der Gastroführer «Gault Millau» 2023 publiziert. Aus der Stadt Bern gibt es zwei Neulinge. In Deisswil steigt eine Frau auf.


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Image courtesy of "St.Galler Tagblatt"
Gault-Millau 2023: Das sind die besten Restaurants der Ostschweiz

Drei Neulinge, fünf 18-Punkte-Küchen und eine Aufsteigerin des Jahres: Im Gastroführer «Gault-Millau» werden insgesamt 57 Lokale aus den Kantonen St. Gallen ...


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Image courtesy of "Basellandschaftliche Zeitung"
Gault Millau 2023: Aufsteiger und Verlierer in der Region Basel

Die Kochhüte sind verteilt: Gault-Millau hat seinen Restaurantführer 2023 publiziert. In der Nordwestschweiz ist die Dichte an Spitzenrestaurants weiterhin ...