Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen: Die süße Tradition zum 6. Januar

Entdecke die Geheimnisse hinter dem Dreikönigskuchen und wie verschiedene Bäckereien in der Schweiz ihn zelebrieren! 🎂👑

Der Dreikönigskuchen, eine süße Tradition am 6. Januar, wird in der Schweiz mit großer Begeisterung gefeiert. An diesem Tag, der in 2024 auf einen Samstag fällt, nehmen Bäckereien die Gelegenheit wahr, diesen leckeren Kuchen mit Familie und Freunden zu genießen. Von der Galette des Rois aus Nordfrankreich bis zum Roscón de Reyes in Spanien gibt es unterschiedliche Versionen dieses köstlichen Gebäcks. Die Kuchen sind oft mit einer Krone versehen, die den König symbolisiert. In Bündner Bäckereien wie in Zizers bei der Bäckerei Signer erfreut sich der Dreikönigskuchen großer Beliebtheit.

Es ist faszinierend zu erfahren, dass der Dreikönigskuchen erst seit 1952 wieder in der Schweiz zelebriert wird. Der bekannte Brotforscher Max Währen spielte eine wichtige Rolle bei der Wiederbelebung dieser alten Tradition. In einigen Bäckereien, wie der Oetwiler Vollkornbäckerei Scharrenberg, werden handgefertigte Tonkönige als besonderes Element hinzugefügt. In der Bäckerei Felder in Spiezwiler werden jedes Jahr über 500 Königskuchen gebacken, und ein Bäcker-Konditor-Meister teilt gerne seine Tipps, wie man den König im Kuchen finden kann.

Der Dreikönigskuchen, auch bekannt als King Cake oder Galette des Rois, ist nicht nur ein süßes Gebäck, sondern auch ein Symbol für die Feier des Epiphanias-Festes. Die Vielfalt an Bräuchen und die kreative Gestaltung der Kuchen machen diesen Tag zu einem besonderen Ereignis in der Schweiz.