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30 Jahre Genuss: Éric Macé, der Weinguru von Rennes!

Entdecke die Geschichte von Éric Macé und seiner legendären Cave du Sommelier in Rennes – seit 30 Jahren der Ort für Weinliebhaber!

In einer kleinen Gasse der bezaubernden Stadt Rennes befindet sich ein wahres Paradies für Weinliebhaber: die Cave du Sommelier, eröffnet von dem passionierten Éric Macé im September 1994. Seit drei Jahrzehnten ist er nicht nur ein einfacher Händler, sondern ein wahrer Botschafter der Weinkultur. Seine Leidenschaft für erlesene Tropfen spiegelt sich in der einzigartigen Auswahl wider, die er mit viel Hingabe kuratiert. Vom trendy Rosé bis hin zum kraftvollen Rotwein – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.

Doch es sind nicht nur die Produkte, die Éric Macé zu einer legendären Figur in der lokalen Gastronomieszene machen. Seine Expertise ist unvergleichlich und er teilt sein Wissen gerne mit seinen Kunden. In persönlichen Gesprächen vermittelt er Geschichten über die Herkunft jedes Weins und gibt hilfreiche Tipps zur idealen Kombination mit Speisen. Neben seiner Rolle als Weinhändler ist Éric auch ein regelmäßiger Gast bei Weinmessen und Veranstaltungen, wo er die neuesten Trends und Geheimtipps einfängt und in seine Auswahl integriert.

Ein weiterer Grund, warum Éric Macé so geschätzt wird, ist seine unermüdliche Hingabe für die Förderung der lokalen Weinproduktion. Er arbeitet eng mit Winzern aus der Region zusammen und sorgt dafür, dass auch kleine, unbekannte Weingüter eine Chance bekommen, ihre Produkte ins Rampenlicht zu rücken. So wird nicht nur die Vielfalt der angebotenen Weine bereichert, sondern auch die Verbindung zwischen den Produzenten und den Verbrauchern gestärkt.

Anlässlich seines 30-jährigen Bestehens plant die Cave du Sommelier spezielle Veranstaltungen, bei denen Weinfans die Gelegenheit haben, außergewöhnliche Jahrgänge zu probieren und sich mit Éric über all die Schätze der Weinwelt auszutauschen. Für diesen besonderen Anlass wird es zudem exklusive Angebote geben, die auch Gelegenheitskäufer anlocken werden. Ein Blick in die Cave lohnt sich also – ob für erfahrene Weinkenner oder für Neulinge der Weinindustrie!

Wusstest du, dass Wein nicht nur für seinen Geschmack, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird? Einige Studien belegen, dass moderater Weinkonsum – besonders von Rotwein – das Risiko von Herzkrankheiten senken kann. Éric Macé hat sicherlich auch einige dieser Geheimnisse auf Lager!

Für all die Tüftler unter uns: Schon mal von der sensorischen Weinprobe gehört? Éric und sein Team bieten Workshops an, bei denen du deine eigenen Sinne schärfen und lernen kannst, Weine anhand von Aroma, Geschmack und Farbe zu charakterisieren. Ein Spaß für jeden Hobby-Sommelier!