Gault Millau

Die leckersten Geheimnisse des Gault Millau 2025: Küchenzauber und Punkteschmiede!

Marco Campanella wird zum Koch des Jahres gekürt! Entdecken Sie die besten Restaurants der Schweiz laut Gault Millau 2025, von Ascona bis Zürich – ein kulinarisches Abenteuer erwartet Sie!

Die gastronomische Welt der Schweiz hat wieder gesprochen! Der Gault Millau 2025 bringt frischen Wind und köstliche Überraschungen mit sich. In Ascona, wo die Sonne die Gourmetküche küsst, hat Marco Campanella vom Restaurant La Brezza die Auszeichnung "Koch des Jahres" gewonnen. Mit nur 32 Jahren hat dieser Deutsche seine kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Niveau gehoben und zeigt, dass Leidenschaft und Talent zu gastronomischen Meisterwerken führen können.

Doch Campanella ist nicht der einzige Star in der kulinarischen Arena. Der neue Gault Millau hat die besten Restaurants der Schweiz unter die Lupe genommen und die Geheimtipps aufgedeckt. In Basel haben die Testesser die gastronomische Landschaft durchforstet und die besten Spots für Feinschmecker ermittelt. Ganz oben auf der Liste finden wir den Gasthof zum Ochsen in Arlesheim, der sich mit 14 Punkten neu in der Riege der Hochkaräter platziert hat. Ein echter Schmaus für alle, die das Besondere suchen!

In der Zentralschweiz sorgt Gilad Peled, Küchenchef des Restaurants Colonnade im Hotel Mandarin Oriental Palace in Luzern, für Aufsehen. Mit seinem Können hat er in der aktuellen Ausgabe von Gault Millau 2025 ausgezeichnete 17 Punkte erreicht, was ihn zum ersten Stadtluzerner mit dieser Bewertung macht. Im Aargau hat sich zudem die Liste der top-bewerteten Restaurants verdoppelt! Nach Jahren, in denen das Restaurant "Fahr" allein an der Spitze stand, kommen nun mit einem weiteren Restaurant zwei 17-Punkte-Lokale aus dieser Region, was für die Feiņschmecker ein wahres Fest ist.

Die Neuigkeiten reissen nicht ab: In Graubünden ist der diesjährige Gault Millau nun auch in Arosa vertreten, wo Marco Campanella seine kulinarischen Kunststücke präsentiert. Seine Küche verbindet traditionelle italienische Techniken mit einem modernen Twist. Es ist kein Wunder, dass seine Kreationen die Testesser begeistern! Dies zeigt einmal mehr, dass die Schweizer Gastronomie auf einem hohen Niveau floriert und stets auf der Suche nach neuen Erlebnissen ist.

Fun Fact zum Schluss: Wussten Sie, dass es nur eine Handvoll Küchenchefs gibt, die in den letzten Jahren die begehrte Auszeichnung "Koch des Jahres" des Gault Millau erhalten haben? Marco Campanella reiht sich damit in eine beeindruckende Liste von kulinarischen Talenten ein. Und sind wir ehrlich, ist nicht jede Mahlzeit eine kleine Reise, die uns in die köstlichsten Regionen der Welt entführt? Das gastronomische Abenteuer in der Schweiz geht weiter und wir sind gespannt, welche neuen Geschmäcker 2026 auf uns warten!