Guide Michelin

Sternenküche: Die Schweiz feiert ihren kulinarischen Himmel!

Entdecken Sie die neuesten Sternenrestaurants der Schweiz und das aufregende Gastro-Event des Jahres!

Die Schweiz hat sich auch in der neuen Ausgabe des Guide Michelin 2024 wieder als kulinarischer Hotspot etabliert. Die renommierte Sternenvergabe hat gleich 136 Restaurants mit dem begehrten Stern ausgezeichnet. Unter diesen glänzen vier Restaurants mit der höchsten Auszeichnung: drei Sterne! Chef Andreas Caminada begeistert weiterhin die Gourmets, während Marcel Skibba, Sven Wasmer, Franck Giovannini und Peter Knogl alle für ihre außergewöhnlichen Leistungen geehrt wurden. Diese Restaurants bieten nicht nur ein Essen, sondern ein unvergessliches Erlebnis.

Ein besonderes Highlight dieser Preisverleihung fand an der École hôtelière de Lausanne statt, wo eine familiäre Atmosphäre herrschte. Dort erhielt die talentierte Sarah für ihre Verdienste als einzige Frau in dieser Runde einen besonderen Applaus. Sie ist ein lebendiges Beispiel für den wachsenden Einfluss von Frauen in der gastronomischen Welt, während die neuen Sternerestaurants leere Tische gegen volle Speisesäle eintauschen möchten.

Zürich hat in dieser Ausgabe besonders glänzen können: Das junge, hippe Restaurant „The Counter“, das sich im Hauptbahnhof befindet, durfte gleich zwei Michelin-Sterne entgegennehmen. Diese Buchung ist ein weiterer Beweis dafür, dass nicht nur kleine, versteckte Gourmettempel echte Sterne verdienen. Auch in der Zentralschweiz wurden neue Sterne verliehen, wobei zwei Restaurants nun stolz einen Michelin-Stern ihr Eigen nennen dürfen, während ein weiterer erhobener Anbieter aus Luzern die Küche in neue Höhen führt.

Aber das ist noch nicht alles! Bei der Preisverleihung wurde auch Gilles Varone aus Savièse mit dem Young Chef Award geehrt, was auf die vielversprechende Zukunft der Schweizer Gastronomie hinweist. Die Mischung aus Tradition und Innovation zieht nicht nur Einheimische, sondern auch Touristen in die Schweiz, die in den Genuss der besten Küchen kommen möchten.

Wussten Sie, dass die Schweiz nicht nur für ihre Schokolade berühmt ist, sondern auch für die hohe Anzahl an Michelin-Sternen pro Einwohner? Damit gehört die Schweiz zu den Ländern mit der höchsten Dichte an ausgezeichneten Restaurants weltweit! Außerdem stellt die Reduktion im Michelin-Klassifikationssystem sicher, dass nicht nur Quantität, sondern vor allem Qualität zählt, sodass Sie mit jedem Besuch eine wahrlich himmlische kulinarische Reise antreten können!